Propilenglicolé un líquido incoloro, case inodoro e espeso. Ten unha variedade de usos ademais de ser un aditivo alimentario. Utilízase en moitos produtos porque lles axuda a manter a súa consistencia, humidade e textura.

Ademais de usalo como conservante e potenciador do sabor, os fabricantes de alimentos tamén usan propilenglicol como emulsionante, texturizante e auxiliar de procesamento para mellorar o aspecto dos alimentos.

Exemplos de alimentos envasados ​​que conteñen o produto inclúen: